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    有了这送上门的野味，中午这顿饭的档次直接上了天。

    灶台边，李顺和张武亲自操刀。

    这两人都是处理野味的好手。

    那狍子被挂在树上，李顺手里的小刀飞快，没几分钟，一张完整的狍子皮就被剥了下来。

    “这皮子好，回头硝好了给苏婉做个褥子，暖和。”

    李顺一边干活一边说。

    张武则负责剁肉。

    “哐哐哐！”

    那把大菜刀在他手里上下翻飞，狍子肉被剁成了拳头大小的块，骨头茬子都露着，看着就带劲。

    “下锅！”

    一口大铁锅被烧得滚热，一大勺猪油扔进去化开。

    葱姜蒜爆香，紧接着那满满一盆的狍子肉被倒了进去。

    “滋啦——”

    一股子带着血腥气的肉香味瞬间弥漫开来。

    大火爆炒，把肉里的水分炒干，炒出油来。

    然后是一大桶酱油、半斤白糖、一把花椒大料，最后是两大桶江水漫过肉块。

    “盖盖！大火烧开，小火慢炖！”

    另一口锅里，野兔肉也下锅了。

    这回炖的是萝卜，萝卜吸油，能把兔肉那种土腥味给压下去，变得鲜甜无比。

    整个上午，工地上都飘荡着这股子让人抓心挠肝的香味。

    那些正在砌墙、绑钢筋的工人们，一边干活一边吸溜鼻子，手里的活儿都快了几分，就想着赶紧干完好吃饭。

    “这味儿太勾人了，我都想把那砖头当肉啃了。”侯三一边抹水泥一边嘀咕。

    “少废话！赶紧干！王老板说了，这地基今天必须封顶！干不完谁也别想吃肉！”刘大锤在旁边吼道，其实他自己也饿得够呛。

    终于，到了中午十二点。

    “开饭！”

    这两个字就像是集结令。

    工人们扔下工具，呼啦一下围了上来。

    今天的菜，那是真正的硬菜。

    大盆的狍子肉炖土豆，肉色红亮，软烂脱骨，土豆吸饱了汤汁，绵软沙甜。

    大盆的兔肉焖萝卜，兔肉紧实有嚼劲，萝卜透明如玉，鲜香扑鼻。

    “来！大家别客气！敞开了造！”
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